QL 1000

Quillaja Liquid Extract – QL 1000

DESCRIPCION: QL 1000 es el extracto natural concentrado del árbol quillay, Quillaja saponaria Mol.. Disponible también en estado seco, producto en polvo QP 1000. Ambos productos se desempeñan de igual manera a una razón 2:1.

ASPECTOS REGULATORIOS: Los extractos de quillay, Quillaja saponaria Mol. están aprobados para el consumo humano en alimentos y bebidas, por la FDA bajo el código 21 CFR 172.510, Numero FEMA GRAS # 2973. Están aprobados también por la Unión Europea en bebidas acuosas no alcohólicas, bajo el E 999. Numero CAS # 68990-67-0.

USOS RECOMENDADOS: QL 1000 es un surfactante natural con excelentes propiedades espumantes. Sus principales usos son como agente espumante en bebidas carbonatadas, F.C.B’s (bebidas congeladas carbonatadas y no carbonatadas), mezcla de coctails y otros productos espumantes o aireados.
Las dosis típicas en bebidas carbonatadas son entre 50-150 ppm, dependiendo del uso.